鼎字始见于商代甲骨文，其古字形像鼎。
鼎是青铜器里重要物种之一，青铜鼎在青铜器中是代表至高无上的权力的器物。
保利艺术博物馆展出的青铜鼎有十余种，上篇分享了“王后鼎”、“王作左手鼎”、“叠瓣龙纹鼎”，接下来再分享另外几尊珍贵的青铜鼎。
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龙虎钮盖变形交龙纹鼎食器春秋（公元前-前年）
龙虎钮盖变形交龙纹鼎食器春秋（公元前-前年）
这件鼎为春秋早中期秦国制品，设计异常巧妙——
鼎上设置一个扁平的器盖，盖正中设一环形钮；两侧出榫，插入鼎耳内；盖边缘还有意增厚，并设有三个小卡子，使盖与鼎身之间扣合得非常紧密。如果再穿过盖上的环形钮和两个鼎耳加装一根木条的话，扣合更为严密，丝毫不必担心鼎内食物洒出来。
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兽面纹方鼎食器商代（约公元前16-前11世纪)
兽面纹方鼎食器商代（约公元前16-前11世纪)
方鼎是商代最高等级的青铜礼器之一，它的主人一般都是大贵族。
兽面纹方鼎食器商代（约公元前16-前11世纪)
这件商代晚期青铜方鼎腹壁的上层装饰有两两相对的独角龙纹；下层装饰卷角的大型兽面纹，花纹下衬以细密的云雷纹。四足上还装饰阴线的云纹和蕉叶纹。
鼎内铸有6字铭文，一侧内壁上有4字，标明它是一位贵族为他的父辈制作的，内底上有2字铭文，其中第一字为其所在部族的名称。
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夔龙纹四足圆鼎食器西周（公元前11世纪-前年)
这是迄今出土的圆鼎中唯一的四足圆鼎。
中国有句成语叫作“三足鼎立”。
确实，中国古代圆鼎都是三足，这也符合“三点一面”的力学原理。不过这件西周中期的四足圆鼎是个例外，它的圆身下接四足，为迄今所仅见，对研究中国古代青铜鼎的形制及使用制度等有难得的价值。
鼎内原有铭文6行约30字，可惜已无法分辨。
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师酉鼎食器西周（公元前11世纪-前年）
这件青铜鼎鼎内有铭文10行92字，标明它是一位名叫师酉的贵族为了纪念周王在太室接见他，并赏赐给他一件豹皮大衣而铸造的。
这篇铭文不仅字数多，而且内容极为重要。
铭文开篇有“隹王四祀九月初吉丁亥”等字样，年、月、月相、干支四项俱全，如此完备者存世仅30余件而已，而且与中国国家博物馆所藏师酉簋密切相关，对西周青铜器断代等方面研究有重要价值。
专家们一般认为，铭文中的周王应为周恭王，那么这件青铜鼎就铸造于恭四年，是恭王时代的标准器。
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龙纹流鼎食器春秋（公元前-前年）
龙纹流鼎食器春秋（公元前-前年）
龙纹流鼎鼎口一侧设一流口，鼎中液体可通过流口倾倒出来，当时称之为“匜鼎”。
流口作虎首状，虎张大口以为流；另一侧把手作貘首形；鼎上盖面中间兽纽为犬形，昂首端立，身插双翅。
这只小鼎整体构思奇异，充满了神秘气息。